¿Cuánto zumo quieres tomar?


Tomando el zumo de fruta como punto de partida se elaboran diferentes tipos de bebida, que dependiendo del porcentaje de zumo que contengan se denominan de una u otra forma ¿sabes distinguirlos? Aquí explicaremos la diferencia entre Zumo exprimido, zumo concentrado, néctar y bebida de zumo.

El zumo exprimido, ya hemos hablado de él en este blog, se elabora utilizando únicamente zumo, sin añadir agua ni otros ingredientes adicionales. Conserva la mayor parte de los nutrientes de un zumo recién hecho.

El zumo concentrado, del que también hemos hablado en estas páginas, se obtiene evaporando el 80% del agua que contiene un zumo normal, con lo que se obtiene concentrado de zumo, al que se le añade de nuevo agua y el resto de propiedades perdidas en el proceso de concentración.

El néctar se elabora con zumo concentrado en un 10%, al que se le añade un 85% de agua y un 5% de azúcar. Se podría decir que es un zumo de concentrado con azúcar añadido.

La bebida de zumo se elabora con un 3% de zumo concentrado al que se añade un 87% de agua y un 10% de azúcar. El agua que se añade puede ser con gas, con lo que obtenemos los refrescos gaseosos que todos conocemos.

Es habitual que en algunos zumos exprimidos y zumos concentrados aparezca la aclaración “sin azúcares añadidos” que realmente no es necesaria, ya que de llevar azúcar añadido no estaría permitido que de denominasen zumo natural, ni zumo de concentrado.

En El Blog de Carritus | Zumo exprimido frente a zumo de concentrado

  1. Daniel dice:

    Nepf4, vocea detectou muito bem a formae7e3o de uma pttoaa que se considera de alguma forma propriete1ria da twitosfera e portanto donos dessa cultura e concordo que isso ne3o existe.Um bom exemplo do que vocea este1 apontando se3o as diversas discussf5es sobre a (indesejada) orkutizae7e3o do Twitter. Indesejada por quem? O perfil do ambiente (prefiro chamar redes sociais de ambientes) e9 definido por seus frequentadores.Aqui no Rio temos o conceito de Baixo . Tem Baixo tudo: Bebea, Vovf3, GLS etc.Os lugares se3o, obviamente, lugares e e9 a frequeancia que define suas caracteredsticas culturais.Entendo sua irritae7e3o com o lance das esferas, mas he1 sim blogosferas, twittosferas e, como gosto de chamar, digitosferas ou mesmo memeesferas (que incluem o papo de bar que ocorre offline).Onde quer que um grupo de pessoas se refana forma-se um Baixo ou uma Esfera.Por isso ne3o he1 MNSesfera, emailesfera ou Chatesfera pois ne3o se3o espae7os coletivos e sim espae7os privados e quase individuais.Em todo caso concordo que a maioria se refere e0s esferas como se fossem as pessoas e ne3o os locais e isso e9 um beco sem saedda.O Twitter pode nem vir a ser o Baixo definitivo. Pode aparecer outro lugar mais atraente para onde a maioria ire1. Aquela twittosfera continuare1 ali e a limitosfera (para mim a principal caracteredstica do Twitter e9 estar no limite entre online e offline) pode se mover para outro lugar carregando as pessoas que transitam intensamente entre online e offline. Veremos.Tenho dito a torto e a direito que uma nova cultura este1 surgindo, uma em que importantes pilares da atual estrutura social, poledtica, econf4mica e mesmo cultural e moral se tornare3o irreconhecedveis, mas he1 o que ne3o muda, o que na verdade este1 finalmente sendo resgatado das brumas do esquecimento e creio que e9 essa cultura que vc diz que ne3o muda: Humanos se3o seres sociais.Sejam baixos , esferas ou points todos se3o lugares onde as pessoas se encontram, se aproximam umas das outras. A diferene7a e9 que nos aproximamos de muito mais gente Telefone Ate9 uns poucos anos a gente sf3 se relacionava com quem estava perto, ente3o veio o telefone e passamos a poder conversar com os amigos e familiares distantes.Agora podemos conversar com centenas de pessoas em vez de meia dfazia em uma mesa de bar, mas a cultura e9 a mesma: conversas como as que tednhamos ao redor da fogueira enquanto fazedamos pinturas rupestres sobre a cae7ada do dia

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