Tapeando por Madrid

Los mejores bares de tapas de Madrid

tapeoUna de las costumbres españolas que atrae por igual a locales y extranjeros es el tapeo. Ese ritual en el que se mezclan buena comida, buena bebida y buen ambiente no solo no pasa de moda, sino que cada vez se perfecciona más. Y en eso, la capital es una experta, con innumerables posibilidades que van desde los platos de la gastronomía más tradicional hasta recetas vanguardistas, llenas de creatividad. Aquí tienes una pequeña selección de establecimientos que no te decepcionarán:

Puerta 57 (Padre Damíán, s/n)

Dentro del Bernabéu, se encuentra este templo de la cocina asturiana, por lo que algunas de sus tapas más famosas son platos tradicionales como los callos, los fritos de pixín y la imprescindible fabada. Como plus, el servicio de restaurante, para cenar viendo el césped del estadio.

La Taberna del Almirez (Maldonado, 5)

Un clásico en el barrio de Salamanca que permite conocer la gastronomía navarra. El prestigio de su restaurante se extiende a la barra, en la que se pueden probar casi todos los platos de la carta en versión tapa y una gran selección de vinos.

Jurucha (Ayala, 19)

jarucha3También en el barrio de Salamanca, el Jurucha presume de cocina casera y excelentes materias primas para elaborar sus célebres tapas desde hace 50 años. Con más de 60 opciones entre las que elegir, te resultará difícil decidir cuál probar. Algunas de sus creaciones estrella son la tortilla de patata, el canapé de lomo con ciruelas a la cerveza, los huevos rellenos de bonito o el foie de pato en tostada

 

El Pescador (Ortega y Gasset, 75)

Los amantes de los productos del mar encontrarán aquí su paraíso. Traído directamente de las Rías Gallegas, su pescado y marisco son excepcionales. Las ostras y los escabeches merecen una mención aparte, deliciosos.

Taberna Arzabal

Aunque no lleva muchos años en la escena madrileña (abrió en 2009), le ha sobrado tiempo para convertirse en una de las referencias del tapeo local con su ambiente de tasca de toda la vida. Su cocina sencilla y tradicional, con toques innovadores, reúne recetas estrella como las croquetas de boletus, las alcachofas fritas y los mejillones en escabeche.

quesos

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