¿Es verdad que comer hidratos a partir de las 18 h engorda?

Alimentos ricos en hidratos de carbonoOperación Verano
Pregúntale a la nutricionista Pilar Munné

¿Es verdad que comer hidratos a partir de las seis de la tarde engorda? ¿Con qué tengo que combinar el arroz para que engorde menos?

Si fuera verdad, todas las personas españolas estaríamos con sobrepeso, ya que cenamos entre las 20 y las 22 h y muchos de nosotros incluimos hidratos en nuestra cena (pan, pasta, arroz, patatas, legumbres). ¿Y quién no ha tomado un bocadillo para merendar a las 18 o 18.30 h?

¿Por qué producto puedo sustituir el pan?

Bocadillo sanoOperación Verano
Pregúntale a la nutricionista Pilar Munné

¿Por qué producto puedo sustituir el pan? Me gusta mucho pero me hace engordar

El pan es un alimento muy arraigado en nuestra cultura gastronómica. El mejor pan es el pan integral, hecho a base de harinas integrales ricas en minerales y fibra. La fibra del pan integral hace que su índice glucémico sea menor que el del pan blanco, esto significa que no engorda tanto. Por este motivo, te recomiendo que sustituyas el pan blanco por el pan integral.

¿Qué dieta ayuda a no acumular grasa?

Quínoa

Operación Verano
Pregúntale a la nutricionista Pilar Munné

¿Qué alimentos ayudan a disolver la grasa? ¿Cuáles es recomendable tomar por la noche?

No existen alimentos que disuelvan la grasa. Quemar grasa es una cuestión de ingerir menos calorías y hacer más ejercicio.
De todas maneras, una dieta rica en fibra ayudará a que parte de la grasa ingerida en las comidas no se absorba, así que prueba a aumentar la cantidad de fibra en tu alimentación diaria siguiendo estas recomendaciones.