El despilfarro global


El libro “Despilfarro: el escándalo global de la comida” es una interesante reflexión sobre cómo en el primer mundo existe un excedente de alimentos que no sabemos gestionar adecuadamente. Se trata de un texto que nos puede servir para valorar lo que tenemos, y animarnos a consumir de forma más inteligente, más acorde a nuestras necesidades reales, y a no desaprovechar nada de lo que adquirimos.