¿Bollería industrial o bollería casera?

Bollería

El debate sobre las características de la bollería industrial se ve de vez en cuando en los medios, ligado a informaciones sobre la mala dieta de los más jóvenes. ¿Existe esta correlación? ¿Qué ventajas e inconvenientes aporta la bollería industrial que no pueda aportar la bollería que se elabora en casa? Vamos a verlo.

Magdalenas de calabaza, ricas todo el año

Magdalenas de calabaza

La calabaza es una hortaliza que solemos asociar a las fiestas de Halloween, pero podemos disponer de ella durante todo el año. Aunque la calabaza de invierno es la variedad más dulce, las magdalenas de calabaza que presentamos hoy se pueden elaborar en cualquier momento del año, en menos de una hora, y están riquísimas.

Mermelada de fresas: dulce todo el año

Cómo hacer mermelada de fresas

Entre marzo y julio, la fresa es la reina de los postres. Pero si queremos conservarla durante todo el año sin preocuparnos por si se nos estropea, lo más aconsejable es preparar mermelada de fresa, una tarea tan sencilla que apenas se puede llamar receta, ya que este delicioso dulce se elabora en muy pocos pasos.