¿Conoces los errores más comunes al preparar pasta?


Ya sea por falta de tiempo o por ignorancia (en el sentido más amable), hay una serie de errores que cometemos todos, o que hemos cometido alguna vez, a la hora de preparar un plato de pasta. La pasta, ese alimento que tanto gusta a pequeños y mayores, da lugar a una gran cantidad de platos variados, recetas sublimes como los spaghetti alla carbonara, y platos que teóricamente son rápidos de preparar. Veamos los errores más comunes a la hora de preparar pasta.

Cómo sacarles la mayor cantidad de zumo a los cítricos

Limones y naranjas para hacer zumo
Cuando llega el calor, el verano y las tardes agobiantes cuando la buena sombra es lo más cotizado del lugar, una buena limonada o naranjada hace las delicias de toda la familia. Kilos de limones o naranjas durante todo el verano, y muchas veces nos damos cuenta de que no somos capaces de exprimir al máximo esas frutas. Ojo, si tenemos un buen exprimidor sí que seremos capaces, pero ¿y si no lo tenemos? Aquí veremos unos trucos para sacar todo el zumo de los cítricos.

Cómo pelar patatas y ajos en escasos segundos


Ya vimos el otro día cómo pelar un kiwi en cuestión de segundos, así que hoy vamos a darle el turno de réplica a otro ingrediente en la cocina, presente en cientos de platos y que puede ser un engorro a la hora de pelar y preparar: se trata de las patatas. Pelar patatas puede ser una de las tareas más tediosas de la cocina, quizás junto con los ajos. Por eso este artículo va a tratar de facilitarnos la vida con el proceso de estos dos elementos. Nunca más perderemos tiempo.

Truco de cocina: cómo pelar un kiwi perfectamente

Hay trucos y trucos, miles, sobre cómo hacer cosas en la cocina que nos hagan ahorrar tiempo y dinero, y luego están los trucos que nos hacen la vida más fácil. Realmente, tenemos ante nosotros una de las frutas que pueden ser más frustrantes a la hora de pelar: el kiwi. Con su interior viscoso, pelar un kiwi puede suponer para algunas personas todo un suplicio. Veamos cómo con un cuchillo y una cuchara la cosa no puede ser más fácil.

Cómo cocinar al vapor sin vaporera


Hasta que no lo pruebas no te convences. Cocinar al vapor es sencillo, y los alimentos así cocinados conservan un sabor y una cantidad de nutrientes y vitaminas sin comparación con otras técnicas de cocina, como por ejemplo la cocción, la fritura, el guiso o el asado. Hoy vamos a ver cómo cocinar al vapor sin necesidad de tener una vaporera en casa.